CHEF DE RAYON BOULANGERIE PATISSERIE H/F

A ce poste de Manager de Rayons Boulangerie Pâtisserie , vos responsabilités sont les suivantes :

- Gérer et animer le rayon boulangerie-pâtisserie pour optimiser la performance commerciale

- Contrôler la fabrication des produits mis en vente (cru, pré cuit, surgelé...)

- Assurer l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Développer des actions de merchandising pour maximiser l'attractivité des produits

- Respecter les objectifs commerciaux et de la politique prix de l'enseigne

- Encadrer et motiver l'équipe afin de garantir la qualité du service client

- Planifier et organiser les approvisionnements et la gestion des stocks

- Analyser les performances du rayon et mettre en place des actions correctives (marges, CA...)

- Collaborer avec les autres départements pour des actions commerciales croisées

- Former et développer les compétences des membres de l'équipe

- Innover et proposer de nouvelles idées pour améliorer l'offre produit

- Expérience minimum de 4 ans dans un poste similaire en boulangerie-pâtisserie en grande distribution

-Formation en boulangerie et pâtisserie (min BEP)

- Maîtrise des techniques de merchandising et de gestion d'un rayon

- Excellentes compétences en relation client et animation commerciale

- Capacité à travailler en équipe et sens de la planification

- Rigueur et organisation dans le respect des normes d'hygiène

- Aptitude à motiver et encadrer une équipe

- Forte orientation résultats et amélioration continue